Le Mix Multicéréales est un concentré de céréales et graines oléagineuses. Il n'est pas panifiable seul. Il est conçu pour être incorporé à partir de 15% jusqu'à 50% à la farine de blé tendre ou tout autre Mix. A partir de 15% le pain est déjà typé (ne pas dépasser 50%).Les graines de sésame et de lin apportent leur huile à la cuisson et confèrent au pain un léger goût de noisette renforcé par les graines de millet.

Le pain Multigrain est composé de farine de blé, orge, avoine, seigle, maïs et semoule de blé dur accompagné de graines de millet, lin et sésame.

Pain à la mie blanche composé de graines, le multigrains contribue à une meilleure santé grace à ses protéines végétale, sans oublier l'apport de fibres, vitamines et minéraux.

Attention !!! cette préparation nécessite l'ajout de 15 à 50% de farine blanche, T55, T65.