La richesse protéique de l'avoine rend le pain plus énergétique. La douceur de la mie et le subtilité de la saveur du Mix Pain à l'avoine évoquent les pains anglo-saxons au même titre que le Mix Pain de Mie qui contient du sucre, du lait et de la matière grasse végétale.

Source wikipedia: le son d'avoine est une solution aux problèmes de constipation.

L'avoine a été consommée par l'homme depuis des milliers d'années. L'intérêt pour l'avoine comme aliment bénéfique pour la santé s'est accru depuis les années 1990. En effet, de nombreuses études ont démontré qu'une fibre particulière de l'avoine - le bêta-glucane - a des propriétés régulatrices sur la glycémie et également sur le taux de cholestérol sanguin. De plus les protéines de l'avoine, riches en tryptophane, participent à la production de sérotonine et mélatonine chez l'humain. Les lipides possèdent un taux important de galactolipides, qui pourraient avoir un effet bénéfique sur notre système nerveux. Enfin, l'avoine contient de nombreux antioxydants comme les avénanthramides, les tocophérols et les tocotriénols