Ce sirop de glucose de la marque Caullet est le même que sa version pour les professionnels mais en 1kg (14kg en version PRO).

L'utilisation du glucose est indispensable dès que l'on fait de la pâtisserie, de la confiserie, des glaces et sorbet. Il est également indispensable pour la confection de pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, nougatine etc..

Ingrédients : sirop de glucose, conservateur : E223